餐飲營銷總監崗位職責（7篇范文）

第1篇 餐飲營銷總監崗位職責

崗位職責:

1、對公司品牌戰略、市場調研、營銷策略、營銷指導、推廣策劃、市場目標和銷售目標進行分析管理和控制;

2、 依據公司整體戰略,組織制定公司營銷發展規劃、市場推廣方案、銷售方案,并監督執行;

3、 依據公司整體銷售目標,制定促銷計劃及方案,組織協調資源,安排各種營銷活動;

4、 進行市場調研與分析,研究同行、業界發展狀況,定期進行市場預測,為公司決策提供依據;

5、 整合各類營銷資源和人脈,負責客戶開發,結合行業特點,建立多樣的有效營銷渠道;

6、 負責做好外部公關工作,管理外部合作伙伴,確保公司品牌知名度和美譽度的提升;

崗位要求:

1、市場營銷管理類或相關專業,大專以上學歷;

2、三年以上的餐飲行業營銷策劃工作經驗,任職總監/經理兩年以上;

3、具有優秀的團隊管理能力,能帶領團隊完成銷售任務;

4、具有較強的策劃能力,熟悉各類媒體運作方式,有大型市場活動推廣成功經驗;

5、具有敏感的商業和市場意識,分析問題及解決問題能力強,具有優秀的資源整合能力和業務推廣能力;

6、具有良好的溝通合作技巧及豐富的團隊建設經驗。

第2篇 營銷總監餐飲崗位職責職位要求

崗位職責：

1、開拓新市場，發展新客戶，增加產品銷售范圍；

2、根據公司規定，定期對業務員進行考核；

3、根據公司整體經營目標，參與制定銷售計劃，同時制定本組每月銷售計劃，掌握銷售進度；

4、做好物流與客戶之間的平衡及對內外的協調工作；

5、負責團隊的建設及人員培養。

職位要求：

1、年齡25歲至35歲；

2、大專及以上學歷，銷售相關專業優先；

3、有餐飲行業銷售相關工作經驗三年以上；

4、熟練使用辦公設備、office辦公軟件及具備基本的分析總結能力；

5、具有良好的溝通和語言表達的能力；

6、為人正直、誠實、誠信，能吃苦耐勞，具備良好的職業道德和團隊合作精神。

崗位要求：

學歷要求：不限

語言要求：不限

年齡要求：不限

工作年限：5-10年

第3篇 餐飲部營銷經理崗位職責每日工作流程

(1)餐飲營銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。

(2)深入了解本公司區域特征消費動態,即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。

(3)負責完成公司下達營銷指標,積極做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴展企業品牌

(4)配合預定部門做完相關客戶資料完善工作,并按部門規定填寫相應預定信息,做好與樓面各部門溝通協調工作

(5)協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案

(6)遵守公司制定的各項規章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經報總經理特批

(7)每周需提供相應的資料,并將客戶資料反饋于預定臺

(8)每月對公司簽單客戶拜訪,如掛賬簽單單位或個人應進行業務款項催收,催收期限按協議規定執行,特殊情況應上呈總經理報批,凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除

(9)配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤,處理好與客間的客我良好關系

(10)嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息

工作流程:

1、上午時間為近期簽單人員催款及新老客戶進行回訪

2、如有預定的包廂,要進行跟蹤并將反饋意見上交部門負責人處

3、17:30到崗,了解當日客情預訂,對本人預訂包廂應將賓客個性服務要求,交接與樓層,協助餐前點菜服務。

4、餐中協助樓面,處理各類賓客意見,投訴,按部門要求跟蹤每日散客。

5、餐后協助樓面買單工作,對于客戶資料要定期收集進行匯總

第4篇 餐飲營銷崗位職責

餐飲營銷經理 湖南崇盛晶珠集團有限公司 湖南崇盛晶珠集團有限公司,崇盛晶珠 1、大專及以上學歷,25歲-38歲,3年以上餐飲行業銷售經驗或相關工作經驗,擁有客戶資源;

2、目標感強烈,能夠承受較強的工作壓力;

3、良好的邏輯思維,具備組織協調和業務規劃能力,極強團隊合作精神;

4、自我驅動能力強,具備創業者精神;

5、熟練運用office辦公軟件

第5篇 營銷策劃顧問餐飲大客戶-北京崗位職責要求

職位描述：

崗位職責

1. 負責公司餐飲類目區域知名餐飲品牌的商務合作拓展；

2. 全方位的進行服務品牌跟進與溝通；深挖客戶需求，提供廣告、在線交易等全案營銷策略方案；

3. 分析客戶需求，制定落地執行方案；

4. 跨部門協作，完成售前準備、提案、上線及總結回顧；

5.深化客戶關系，與公司各部門配合，及時處理客戶的反饋、投訴和建議，提高客戶滿意度；

職位要求

1、專科及以上學歷;

2、3年以上銷售及大客戶維護經驗

3、對互聯網產品、消費者心態、競爭對手在內的市場營銷策略和廣告策略、媒介策略有一定的了解；適應互聯網行業的快速發展，具備在較強壓力下出色完成任務的能力；

4、具備較強的人際溝通能力及邏輯思維能力；

5、為人正直，誠實可靠，以公司利益為重；

6、熱愛銷售，善于挑戰，積極樂觀，有強烈的成功欲望和企圖心。

第6篇 餐飲營銷經理崗位工作職責

職責一:餐飲營銷經理崗位職責

1、餐飲營銷經理在酒樓總經理的領導下。開展各項銷售回訪工作崗。

2、深入了解本公司區域特征消費動態,即時把握用餐信息。向部門負責人反饋。

3、負責完成公司下達營銷指標,積極做好客戶回訪,挖掘新客戶,擴展企業品牌。

4、配合預定部門做完相關客戶資料完善工作,并按部門規定填寫相應預定信息,做好與樓面各部門溝通協調工作。

5、協助部門制定總體市場發展戰略及具體實施方案。

6、遵守公司制定的各項規章制度,制度中一些要求如因崗位特殊因素,經報總經理特批。

7、每周需提供相應的資料,并將客戶資料反饋于預定臺。

8、每月對公司簽單客戶拜訪,如掛賬簽單單位或個人應進行業務款項催收,催收期限按協議規定執行,特殊情況應上呈總經理報批,凡無特批、超過時間以相應數額在績效獎金中扣除。

9、配合樓面經理對賓客投訴進行跟蹤,處理好與客間的客我良好關系。

10、嚴格遵守公司對財物制度及信息保密制度,不得向外透露本酒樓信息。

職責二:餐飲營銷經理崗位職責

*成立預訂部,并完善其功能。

*成立餐銷團隊,并完善薪資及提成獎勵方案。

*在餐飲總監的領導下,制定整體餐飲部年度,月度,臨時營銷策劃方案和預算。

*制定銷售計劃,帶領部門銷售人員完成餐飲部的銷售任務。

*和飯店銷售部保持密切的聯系,有關于會議,展覽,包價等進行共同促銷。

*根據餐飲部的目標市場及顧客的潛在要求,指定對重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計劃。

*協助落實各項工作計劃和經營預算,有步驟地開發潛在的客源市場。

*提供參考預算方案,提出銷售目標建議。

*負責重要客戶及潛在重要客戶的資料收集,歸納和分析的實際操作工作。

*督導銷售人員的日常工作,完成具體的銷售指標,明確不同時期的銷售重點。

*向餐飲部管理層提供客人的意見反饋和本地同行競爭者的動態。

*定期對下屬進行績效評估,按照獎懲制度實施獎懲,并組織實施培訓,提高銷售人員的素質。

*處理餐銷部的日常事務,完成餐飲部總監交辦的其他工作。

職責三:餐飲營銷經理崗位職責

1、充分了解和掌握市場信息,進行市場分析和預測;了解和掌握同行的業務狀況,收集業務信息。向總經理提供報告,在建立可靠的商品銷售的基礎上,進行經濟決策。

2、組織完成賓館酒店的業務拓展和商品的銷售活動,樹立和提高酒店的聲譽,使賓館飯店商品有一個好的市場。

3、負責業務洽談及協議,合同的制定與草簽;受理個人及單位的訂房,訂宴會、租會議場地等業務。

4、組織和參與“vip”客人的接待,并將他們的信息及時的轉告給有關部門,向客人詳細介紹賓館飯店的情況,了解他們的實際需求,盡量給予滿足。

5、凡大型的活動,要向有關業務的單位和個人,客戶,常客發賀電,賀年卡,或者可以邀請他們參加賓館飯店組織的慶典或紀念活動。

6、經常對長住客、機關團體、旅行社、宣傳部門等進行拜訪,密切保持與他們的聯系,希望在業務上得到他們的支持。

7、對待客人要熱情友好,向他們介紹賓館的情況是要認真細致,給客人最好的印象。

8、抓住機會進行公關活動:如在酒會,宴會,茶花會,洽談會,慶祝會等社交活動進行宣傳。

9、建立銷售業務檔案,以便進行查閱。

10、負責對部門下屬進行思想的溝通,交流和定期進行業務培訓。

11、完成賓館領導分配的其他工作。

職責四:餐飲營銷經理崗位職責

1.根據酒店的近期和遠期經營目標和規劃,具體負責對外銷售,招徠客源,負責商務市場的業務拓展和方案實施。

2.直接領導團隊銷售經理,商務銷售經理和長包房銷售經理,積極與國內國外各大旅行社、外國駐華機構保持聯系,隨時向他們提供酒店的變化情況和節目信息,以吸引顧客。

3.研究和掌握國內外旅游市場信息和同行業銷售方針,整理匯編成冊,定期向市場營銷總監上交市場信息報告,并提出相應的對策。

4.走訪客戶。定期或不定期地拜訪各大旅行社的經理人員和銷售人員、訂房人員等,拜訪各大商社、_航空公司等駐華機構,向他們征求對本酒店的看法和要求,必要時舉行各種活動邀請他們參加,以增進了解,加強友誼。

5.培訓下屬。不斷更新市場營銷觀念和促銷手段,以適應市場變化的需要,即客戶的需要,使客戶永遠產生好奇和新鮮感。

6.主動協調銷售部與酒店各部門的關系,使各個工作環節運轉順利,一切以顧客為中心,在公眾中樹立起人人有敬業精神的群體形象。

7.做好市場細分,選擇銷售市場,銷售對象。

職責五:餐飲營銷經理崗位職責

1、經理每周星期天5:30參加營銷部培訓會,培訓營銷人員的全面工作(資料由營銷部提供)了解情況,解決事情。

2、營銷經理或人員打折權由營銷總監代打折(打折后不低于房消費價),贈送總金額不得超過總業績的10%,超過部分的70%由本人買單。(以上打折和贈送只限各組營銷經理訂房)

3、經理按公司制度執行工作,制止有非法行為,例如安排他人出臺、吸毒、賭嫖、打架、賣淫、偷盜行為,發生者自負法律責任。

4、經理必須以公司利益去工作,提高營業額,提高訂房數,根據經理的工作能力、素質,公司采取淘汰制。

第7篇 餐飲營銷經理崗位職責

餐飲營銷經理 湖南崇盛晶珠集團有限公司 湖南崇盛晶珠集團有限公司,崇盛晶珠 1、大專及以上學歷,25歲-38歲,3年以上餐飲行業銷售經驗或相關工作經驗,擁有客戶資源;

2、目標感強烈,能夠承受較強的工作壓力;

3、良好的邏輯思維,具備組織協調和業務規劃能力,極強團隊合作精神;

4、自我驅動能力強,具備創業者精神;

5、熟練運用office辦公軟件