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第1篇 餐廳管理崗位職責(zé)
職責(zé)描述:
1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度,對供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé),促進(jìn)供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;
對進(jìn)貨渠道,存儲、加工、售賣全過程的監(jiān)控,對片區(qū)食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現(xiàn)場問題處理;
2.針對員工食品安全類投訴進(jìn)行調(diào)查或突擊檢查,為服務(wù)改進(jìn)管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;
3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報告;
定期組織與各業(yè)務(wù)部門、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào),提升服務(wù)滿意度;
4.區(qū)域臨時性項目需求受理。
任職要求:
1.大專或以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。
2.熟悉國家相關(guān)食品法律法規(guī),具備食品安全/營養(yǎng)等專業(yè)領(lǐng)域知識;具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識;
3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
4.熟練運用辦公軟件,具備風(fēng)險識別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動性、堅韌性;
第2篇 營運餐廳管理崗位職責(zé)任職要求
營運餐廳管理崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1. 以企業(yè)顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求;
2. 線上線下一站式服務(wù)，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達(dá)企業(yè)客戶;
3. 指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場分餐，解決突發(fā)事件及處理客訴等問題，協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系;
4. 客戶現(xiàn)場巡視，不斷提高客戶滿意度;
任職要求:
1. 統(tǒng)招大專以上學(xué)歷;
2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗;
3. 踏實、勤奮，有良好的服務(wù)意識和應(yīng)變能力;
4. 對互聯(lián)網(wǎng)感興趣，了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè)，愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。
5. 形象氣質(zhì)佳，溝通能力強(qiáng)。
第3篇 餐廳管理崗位職責(zé)任職要求
職責(zé)描述:
1.依據(jù)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程制度，對供餐保障、食品安全與衛(wèi)生、消防安全負(fù)責(zé)，促進(jìn)供餐質(zhì)量不斷提升;監(jiān)控設(shè)備操作安全;
對進(jìn)貨渠道，存儲、加工、售賣全過程的監(jiān)控，對片區(qū)食堂(前臺、后臺)日常例行檢查及現(xiàn)場問題處理;
2.針對員工食品安全類投訴進(jìn)行調(diào)查或突擊檢查，為服務(wù)改進(jìn)管理提供業(yè)務(wù)建議和支持;
3.監(jiān)督餐飲供應(yīng)商服務(wù)承諾的執(zhí)行并定期輸出監(jiān)管報告;
定期組織與各業(yè)務(wù)部門、供應(yīng)商等溝通協(xié)調(diào)，提升服務(wù)滿意度;
4.區(qū)域臨時性項目需求受理。
任職要求:
1.大專或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先考慮。
2.熟悉國家相關(guān)食品法律法規(guī)，具備食品安全/營養(yǎng)等專業(yè)領(lǐng)域知識;具備大型食堂廚房設(shè)備配置、功能、維保、使用等知識;
3.2年以上餐飲服務(wù)、管理或者星級酒店相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;
4.熟練運用辦公軟件，具備風(fēng)險識別能力、執(zhí)行力、應(yīng)急處理能力、溝通能力、責(zé)任心、主動性、堅韌性;
第4篇 營運餐廳管理崗位職責(zé)
工作職責(zé):
1. 以企業(yè)顧問的形式,為客戶量身定做個性化用餐需求;
2. 線上線下一站式服務(wù),與合作餐廳通力合作,保證餐品按時到達(dá)企業(yè)客戶;
3. 指導(dǎo)分餐員現(xiàn)場分餐,解決突發(fā)事件及處理客訴等問題,協(xié)調(diào)好餐廳和企業(yè)客戶的關(guān)系;
4. 客戶現(xiàn)場巡視,不斷提高客戶滿意度;
任職要求:
1. 統(tǒng)招大專以上學(xué)歷;
2. 1-3年餐廳、酒店、物業(yè)管理、會所、售后等相關(guān)工作經(jīng)驗;
3. 踏實、勤奮,有良好的服務(wù)意識和應(yīng)變能力;
4. 對互聯(lián)網(wǎng)感興趣,了解并認(rèn)可餐飲020行業(yè),愿意接受新的嘗試和挑戰(zhàn)。
5. 形象氣質(zhì)佳,溝通能力強(qiáng)。
