不符合情況管理辦法
根據(jù)國家食品安全有關規(guī)定，為采取有效的改進、糾正和預防措施，實現(xiàn)產品、過程和管理體系的持續(xù)改進，制定本辦法，適用于改進、糾正措施和預防措施的制定、實施和驗證。
質檢科負責對體系、過程、產品持續(xù)改進的策劃，當出現(xiàn)存在和潛在的食品安全問題時，發(fā)出《糾正和預防措施處理單》并跟蹤驗證實施效果；各部門負責實施相應的改進、糾正和預防措施；也可在本部門內發(fā)出《糾正和預防措施處理單》。供銷科負責有效的處理顧客意見。食品安全小組組長負責監(jiān)督、協(xié)調改進 、糾正和預防的實施。
本公司要達到持續(xù)改進的目的，就必須不斷提高食品安全管理體系的有效性和效率，在實現(xiàn)方針、目標的活動過程中，持續(xù)追求對食品安全管理體系各過程的改進。
改進的項目：
涉及對現(xiàn)有過程、產品的更改及資源需求變化，在策劃和管理時應考慮：
（a）改進項目的目標和總體要求；
（b）分析現(xiàn)有過程、產品的現(xiàn)狀、確定改進方案；
（c）實施改進并評價改進的效果。
質檢科通過方針、目標的貫徹過程、審核結果、數(shù)據(jù)分析、糾正和預防措施、管理評審結果、溝通、單項驗證結果的評價、驗證活動結果的分析、控制措施組合的確認、食品安全管理體系更新，積極尋找體系改進的機會，確定需要改進的方面（技術改造、工藝優(yōu)化、資源配置等），組織各部門進行策劃、制定《改進計劃》報食品安全小組組長審核，總經理批準后實施。
改進措施：
1、對于存在的不合格應采取糾正措施，以消除不合格原因防止再發(fā)生，糾正措施應與遇到的問題的影響程度相適應。
2、原因分析、措施制定、實施與驗證，可采用統(tǒng)計技術或實驗的方法確定主要原因。
3、每項糾正措施完成后，監(jiān)督部門跟蹤驗證，該部門負責人對實施效果的有效性進行評審，評審其能否防止類似不合格重復發(fā)生，并在《糾正與預防措施實施表》上簽名確認。
