食堂采購員工作職責后勤管理集團
在學校總務主任和食堂團長的領導下,負責食堂食品、物品采購供應工作。其主要職責是:
1.加強政治思想的學習,不斷提高為教育、教學服務,為廣大師生服務的意識;努力鉆研業務知識,不斷提高服務的技能。
2.對易存放的、常用的物資進行大批量集中購買。
3.采購員應堅持原則,廉潔奉公,自覺抵制不正之風,交驗物資必須是食堂團長、保管員、采購員三人在場。做好與保管員、炊事員的銜接,嚴格按計劃采購,做到及時采購。必須先定價,后購物,做到價物同行。做到及時采購,保證供應所購物資必須符合食品衛生,嚴禁采購過期、腐爛、變質的食品,對易耗、易腐食品做到勤購,避免積壓造成浪費。
4.食堂除大宗物資外,采購員應根據市場行情,有權拒購供貨商提供的高于市場價格的物資,重新自行采購。大米、面食、油脂、肉食品等大宗的物資,應定期與總務處人員、食堂團長考察市場,集體確定。變更供應商,由供應商直接供貨。
5.采購食品必須向供應方索要有關檢疫證明或化驗單,并要求供應方簽字。發現供貨方提供不符合衛生要求的食品應擔絕采購,且負責工作職責范圍之內安全。
6.采購員必須嚴格遵守財經紀律,報賬時要有明細,清楚無誤,精打細
