學校食堂伙食管理員職責范本

學校食堂伙食管理員職責范本

學校食堂伙食管理員職責

一、負責職工的政治思想工作和業務學習,合理地配備炊事人員,明確分工,分清責任,促使全體人員各負其責,團結合作。

二、根據季節特點,市場供應情況和師生的承受能力,合理安排學生膳食,努力增加花色品種,提高飯菜質量制訂具體地操作規程。

三、每周兩次對伙食質量進行檢查,加強成本核算,厲行節約,反對浪費。

四、搞好民主管理伙食,每月召開一次消費者代表會議征求對伙食的意見,堅持改革,不斷提高伙食質量。

五、嚴格食堂衛生制度,監督執行衛生“五四”制,防止食物中毒,確保師生身心健康。

六、抓好食堂考勤,做好考勤記錄,做到獎懲兌現。

七、負責炊具的購置和維修。

八、組織開飯工作,維持飯場秩序。

九、完成領導交辦的其他任務。