酒吧財務管理制度

酒吧財務管理制度

酒吧財務管理制度

為了更好地完善本店的財務制度,特制定以下規定。

1、每天上班前服務員向經理領取酒水單并做好登記工作。次日上班前由經理監督盤點酒水單的張數。如有丟失按每張20元罰款。

2、收銀員收款后蓋章須直接把紅單交給服務員,有服務員交給吧司取貨。

3、吧司看單后出酒,吧司的紅單與收銀臺的白單必須保持一米以上的距離。

4、吧司與收銀員要做好每天的日銷售報表。

5、吧司管貨,收銀員管錢,所有貨物必須開單才能出貨,每月盤點如有缺貨由吧司負責。

6、酒水單需要涂改時必須經過服務員、經理和吧司簽名才能有效。

7、服務人員開錯單,送錯酒水燒烤小吃等由該服務人員負責。

8、存酒單由客人自行保管,剩余的酒水進庫房作增加庫存處理,其他人員不得私自處理剩余的酒水。

9、獲獎的瓶蓋上繳公司統一按規定處理,不得私自藏匿,否則,每發現一個罰款10元,第二次發現按開除處理。

10、每張報銷單必須由經辦人、驗收人和經理簽名方可報銷。

11、每店店長享有200元內非正常支出的決定權,超出200元的非正常開支必須報請總經理批準。

12、每店店長享有一定量的簽單權,財務必須做好簽單的每天登記工作。

13、每月的月底為固定盤點時間,月中不定期盤點1-2次,由財務主管負責安排時間。盤點必須經理、收銀和吧司到場監督,并在盤點單上簽名確認。

14、收銀員每天按要求備好定量的備用金,有特殊情況要及時向財務主管匯報。財務主管人員和監督員有權在任何時間進吧臺檢查財務收入情況,收銀員要密切配合。

15、公司的任何人員都必須對外保守公司的財務秘密,不得向外泄露任何財務情況,否則,以開除論處,造成公司的財務損失,由該人員負責賠償。

16、每月的月底為發放工資時間,10日為發放提成、獎金、補助時間。財務必須提前兩天做好工資和提成報表,由財務和店長核準,并報請總經理批準后方可發放。

17、除招待需要,任何人不許簽單掛賬。

本制度自公布之日起執行。

500里路酒吧

2022-7-1